やさしいワイン

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発行元 山本昭彦 .

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商品基本情報

• 著者：  清水健一
• レーベル：  PHP文庫
• 発売日：  2016年11月04日
• 出版社：  PHP研究所
• 商品番号：  4430000007277
• 言語：  日本語
• 対応端末：  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

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エディションノート

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2001年以降、日本におけるワインの消費量は年々伸びており、最近はワインの健康効果も注目されている。本書は、農学博士でもあり、醸造技術の指導も行う日本ワイン界の“生き字引”が、理系の目線でワインの効能を解説。「ワインの酸化防止剤は身体に悪い？」「ドライって何？」「赤ワインは老化を防止する？」など、ワインの素朴な疑問から健康効果の真偽まで、ワインの謎に迫る！ 【PHP研究所】