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06.02.2021 | 歴史

技あり!dancyu 鍋もの

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発行元 プレジデント社 .

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    商品基本情報

    • 編集:  プレジデント社
    • 発売日:  2019年05月30日
    • 出版社:  プレジデント社
    • 商品番号:  4770077520000
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    【内容紹介】

    呑みたい27鍋。


    【目次抜粋】

    江戸っ子の鍋もの遊女としっぽり「小鍋立て」がはじまりでした

    教える人・飯野亮一 食文化史研究家

    いつから「鍋=家族団らんのシンボル」となったのか?

    鍋と日本酒、そして酒鍋 酒に合う酒肴家のとっておき三鍋

    おいしい!元気鍋

    忘れられない味 地鶏しゃぶしゃぶと揚げうどん

    手づくり「おでん」お楽しみBOOK


    ※紙版と一部内容が異なる場合があります。

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