技あり！dancyu　鍋もの

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発行元 プレジデント社 .

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商品基本情報

• 編集：  プレジデント社
• 発売日：  2019年05月30日
• 出版社：  プレジデント社
• 商品番号：  4770077520000
• 言語：  日本語
• 対応端末：  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

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エディションノート

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【内容紹介】

呑みたい27鍋。




【目次抜粋】

江戸っ子の鍋もの遊女としっぽり「小鍋立て」がはじまりでした

教える人・飯野亮一　食文化史研究家

いつから「鍋＝家族団らんのシンボル」となったのか？

鍋と日本酒、そして酒鍋　酒に合う酒肴家のとっておき三鍋

おいしい！元気鍋

忘れられない味　地鶏しゃぶしゃぶと揚げうどん

手づくり「おでん」お楽しみBOOK




※紙版と一部内容が異なる場合があります。