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15.11.2020 | 歴史

そばもんニッポン蕎麦行脚(11) (ビッグコミックス)

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発行元 山本おさむ .

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    商品基本情報

    • 著者:  山本おさむ
    • レーベル:  ビッグコミックス
    • シリーズ名:  そばもんニッポン蕎麦行脚
    • 発売日:  2013年12月23日
    • 出版社:  小学館
    • 商品番号:  4321976370011
    • 言語:  日本語
    • 対応端末:  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

    エディションノート


    名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。今回は、そばとはやや縁遠いイメージがあるが、実は江戸そばの老舗暖簾の一つ「砂場」の発祥とされている大阪で、そば作りに取り組んでいる高校生たちに、関西ならではのそば汁の味を指導する事になり!?

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